这家位于中国的酒店坐落在一个88米深的废弃采石场于2012年首次亮相，并于2018年11月投入使用。该项目被设想为一个“地面疤痕”，只比地面高出两层。另外16层沿着崎岖的采石场悬崖面向下延伸，另外两层位于采石场底部的水下。这些“水下”空间包括客房和公共区域，如餐厅和水下水族馆。

2013年3月，JADE(由项目原概念设计师兼总监马丁·乔奇曼(martin jochman)创办的公司)和quarry associates 联合公司(QA)与开发商世茂签订合同，完成剩余的设计阶段，并协调酒店的建设。马丁·乔奇曼(martin jochman)是2006年国际比赛获奖概念的原创设计师，并与阿特金斯(atkins)合作监督该方案的设计开发。在过去的六年里，他的设计工作室JADE+QA一直负责完成设计的各个方面。

2015年底完成了酒店两翼悬崖面稳定的艰巨任务，采石场层基础及子结构于2016年完成。采石场内的钢结构在2016年2月开始施工，内部装修和广泛的景观设计在2018年10月完成。现在向客人开放，五星上海佘山世茂洲际酒店共有337间客房。

酒店设有大型会议中心/宴会厅，采石场底部设有水上休闲设施和游泳池。在外部，游客设施包括一个户外主题娱乐公园和一个悬臂玻璃人行道。与此同时，酒店的核心筒位于一个戏剧性的“玻璃瀑布”内，看起来像瀑布一样从悬崖表面倾泻而下。

此外，采石场岩体和采石场湖的传热特性导致采石场岩体和采石场湖具有独特的微气候，采石场岩体的朝向、草屋顶以及采石场岩体和采石场湖特有的微气候，采石场建筑的主要被动可持续特征是夏季降温，冬季供暖。建筑师说，废弃工业采石场的利用为中国的可持续发展原则做出了重要贡献。